Ingredientes:
- 4 unidades de costeletitas de cerdo
- ¼ de un pimiento rojo, vede y amarillo
- 1 cebolla mediana
- 1 lata de arvejas
- 1 papa mediana
- Sal/pimienta/romero/mostaza/coñac
- 2 huevos fritos (opcional)
Preparación:
- En una sartén poner a sellar las costeletitas de cerdo de ambos lados adobada con mostaza y salpimientada a gusto. Dorar y reservar.
- En la misma sartén, saltear la cebolla, pimientos, las papas. Todo cortado en juliana hasta ablandar.
- Opcional, agregar un huevo frito sobre las costeletitas cuando lo presentamos en la fuente o plato.